Ингредиенты:
•
кефир - 200 г
• сахар - 1 ч. л.
• соль
• растительное масло в тесто - 1 ч. л.
• сода - 1 ч. л.
• мука - около 100 г
• сахар - 1 ч. л.
• соль
• растительное масло в тесто - 1 ч. л.
• сода - 1 ч. л.
• мука - около 100 г
Приготовление:
Кефир смешать с солью и
сахаром, добавить соду и муку (муки около 100 г, но выходит по-разному, в
зависимости от густоты кефира и качества муки). Быстро размешать тесто, чтобы
не было комков. Можно размешать миксером, венчиком или вилкой. Добавить в тесто
1 ч. л. растительного масла. Тесто получается, как очень густая сметана. Сковорода
должна быть с толстым дном. Разогреваем сковороду, в тесто добавляем еще 1 ч.
л. растительного масла, быстро перемешиваем. Выкладываем небольшие оладьи в
смазанную маслом горячую сковородку. Оладьи не размазывать. Жарить на небольшом
огне под крышкой.Горячими подаем на стол.
