Показаны сообщения с ярлыком РЕЦЕПТ. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком РЕЦЕПТ. Показать все сообщения

среда, 13 января 2016 г.

Пышные оладьи без яиц (жаренные на небольшом количестве масла)

Ингредиенты:
• кефир - 200 г
• сахар - 1 ч. л.
• соль
• растительное масло в тесто - 1 ч. л.
• сода - 1 ч. л.
• мука - около 100 г
Приготовление:

Кефир смешать с солью и сахаром, добавить соду и муку (муки около 100 г, но выходит по-разному, в зависимости от густоты кефира и качества муки). Быстро размешать тесто, чтобы не было комков. Можно размешать миксером, венчиком или вилкой. Добавить в тесто 1 ч. л. растительного масла. Тесто получается, как очень густая сметана. Сковорода должна быть с толстым дном. Разогреваем сковороду, в тесто добавляем еще 1 ч. л. растительного масла, быстро перемешиваем. Выкладываем небольшие оладьи в смазанную маслом горячую сковородку. Оладьи не размазывать. Жарить на небольшом огне под крышкой.Горячими подаем на стол.

четверг, 10 декабря 2015 г.

10 советов, как сварить вкусный кофе

1. Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

2. Не спешите

Если вы варите кофе в турке (читайте оригинальный рецепт кофе в турке), всегда ставьте самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните – кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком

Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

4.Соль

Добавьте соль. Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2-3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна, фишка тут в том, что соль каким-то непонятым образом способствует усилению все того же аромата кофе. Проверено лично.

5.Имбирь

Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.

6. Сахар

Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.

7. Помол

Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.

8. Не дайте кофе закипеть

Это главное правило, как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься – снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.

9. Кофе в зернах

Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.

10. Дайте отстояться

Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы. Так он приобретет более однородную консистенцию.


вторник, 24 ноября 2015 г.

Полезные перекусы, или как питаться на работе и не поправиться



Фрукты. Идеальный вариант, чтобы подкрепиться. Причем лучше отдать предпочтение бананам. В них содержится большое количество углеводов, которые быстро насытят организм, и чувство голода надолго вас покинет. Кроме того, это главный источник серотонина - «гормона счастья». Что касается остальных фруктов, то они полезны тем, что содержат минимум калорий, но максимум витаминов, глюкозы, натуральной сахарозы и много воды - то, что нужно для здоровья организма и укрепления иммунитета.

Орехи. Они отлично тонизируют и придают силы, а также улучшают умственную работоспособность. Орехи богаты кальцием, магнием, жирами, фосфором и витаминами группы В. Миндаль - один из самых полезных видов. По количеству содержания в нем растительного белка его можно сравнить с мясом. Несмотря на то, что орехи калорийные, для перекуса их достаточно небольшое количество - 8-10 зерен. Маленькой горстью можно легко побороть чувство голода.

Сухофрукты. Полезны те, в которые не был добавлен сахар. Перед покупкой пакетика с сухофруктами внимательно изучите этикетку. Несколько ягод помогут справиться с легким голодом.

Кисломолочные продукты. Лучше остановить свой выбор на йогуртах без добавок и красителей. Для вкуса можно добавить отдельно нарезанные фрукты. Получится весьма сытный перекус. Кроме того, сейчас очень удобно брать собой небольшие пластиковые бутылочки с кефиром или питьевые йогурты, которыми справиться с чувством голода можно буквально на ходу. Кисломолочные продукты нормализуют деятельность пищеварительной системы и восстановят микрофлору желудка. Только тем, кто страдает повышенной кислотностью, желательно воздержаться от употребления кефира, заменив его более сладким напитком, например, ряженкой.

Шоколад. Вкуснейшее, но калорийное лакомство, как ни странно, диетологи также внесли в список полезных перекусов. Главное - знать меру и выбирать качественный шоколад. Идеальной порцией, которая не навредит фигуре, считается 2-3 маленьких ломтика. Этого достаточно, чтобы активизировать иммунную систему, утолить голод и снизить аппетит. Но этими качествами обладает лишь горький шоколад с содержанием какао не менее 80%.

понедельник, 16 ноября 2015 г.

ТЕРМОЯДЕРНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ ПРОСТУДЫ


Сохраните, чтобы не потерять!

Отличное средство от простуды и просто вкусный, полезный напиток! Я вообще большой приверженец народной медицины, убеждаюсь не раз, что рецепты наших бабушек бывают намного эффективнее таблеток и микстур.

"Термоядерный "рецепт от простуды. По-моему проще не бывает, но эффект просто удивительный.

Нам надо сделать следующее:

В кружку кладем:

-1 ст.л. малинового варенья
-1 ст.л. меда
-1 ст.л. лимонного сока
-1 ст.л. коньяка
-1 таблетку аспирина


Заливаем все кипятком, размешиваем и выпиваем.

среда, 11 ноября 2015 г.

Салатик из свежих баклажан


Берём по 3 штуки:
- баклажанов
- перца болгарского
- луковицы
- морковки 
     Баклажаны решем кружочками, обильно солим (т.к. соли больше нигде не будет), оставляем, чтобы стекла горечь.
     Отдельно режем кольцами лук, перец, трём на тёрке морковку- получили смесь.
     После того, как стекут синенькие, отжимаем и совсем немножечко ( минуточку, чтобы стали мягкими) поджариваем на под.масле с двух сторон на сковороде.
Затем складываем слоями в кастрюльку : баклажаны - сверху посыпаем смесью, баклажаны -смесь....
     Затем все эти слои заливаем соусом:
- 0,5 стакана воды
- 0,5 стакана под.масла
- 0,5 стакана уксуса
- 0,5 стакана сахара (кто не любит сладкие, можно меньше)  
      Накрываем крышкой и в холодное место. Через сутки уже можно есть. 
Чем дольше постоит, тем будет вкуснее! 
                                                                Приятного аппетита!

пятница, 6 ноября 2015 г.

Блины с начинкой. Розочки.

Вот такой рецептик *розочек* хочу предложить вам мои друзяшки.
Он из простых продуктов, недорогой,красиво выглядит,простой в приготовлении и очень вкусный!!!
Надо только уделить немного времени и труда.

Блинчики умеют печь все!

(Очень вкусные блины получаются.

4 яйца
1,5 стакана молока (может и побольше)
1,5 стакана муки щепотка соли
2 ст.ложки растопленного масла.
Все продукты для блинчиков хорошо перемешать и дать постоять около 30 минут.
Печем блины на горячей сковороде с двух сторон.)

Для начинки понадобятся - докторская колбаса и сыр.
Колбасу режем очень тонкими ломтиками, а сыр трем на терке.
Берем блин, сворачиваем его с двух сторон как на картинке,
с одной стороны выкладываем тертый сыр и на него сверху ломтики колбасы,
так чтобы края ее выглядывали, и заворачиваем блинчик в розочку, как
показано на фотографиях. Думаю там все очень понятно показано.
Противень смазываем маслом, выставляем наши розочки и в духовку,нагретую
около 200 градусов на 15 минут, пока сыр расплавиться и края колбасы подрумянятся.

Все! Приятного аппетита!







пятница, 23 октября 2015 г.

Пицца на сковороде за 10 минут


Идеальный рецепт пиццы на сковороде за 10 минут. Особых ингредиентов для приготовления пиццы не понадобиться. Вы легко можете использовать обычные продукты, которые есть у каждого в холодильнике.

Для теста понадобятся такие ингредиенты:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
сыр
начинка для пиццы (грибы, курица, помидоры)

Способ приготовления:

Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазанную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, соленые огурчики, маслины, помидоры и др.).
Залить майонезом и сверху  слой сыра. Иногда я заливаю болтушкой - яйцо+майонез+соль.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

среда, 7 октября 2015 г.

Салат с морковью по-корейски


Слои-1 - мясо варенное, кусочками порвать, ничем не мазать, 
2 - грибы жаренные с луком(по-больше)+майонезом смазать
3 - морковь по-корейски, побольше. 
Всё! Такая вкуснотища!!!!!!!

пятница, 31 июля 2015 г.

Салат с окорочком и свежим перцем


Окорочок варить без кости 5 мин в воде подсоленной+лавровый листик, перчик молотый.
Потом порезать мяско это соломкой. 
Перец свежий, штук 3-4 тоже соломкой. Классно, когда он будет разноцветным. 
А лук порезать полукольцами , и мариновать: залить кипятком+соль+ сахар+лавр листик. Стоит, пока остынет. 
Потом всё смешать+майонез, можно сверху зеленью украсить.
Вкусно!

среда, 29 июля 2015 г.

Маринованные грибочки за 20 минут


1 кг вешенки (можно и шампиньонов) порезать , сложить в кастрюльку. 

           Добавить туда:
0,5 литра воды
5-6 лавр.листика
7-8 шт.душистого перца
1 чайную ложку сахара
1 столовую ложку соли
2-2,5 столовых ложки уксуса
выдавить сок из половины лимона

Когда закипит, варить на медленном огне 20 минут.
Выключить, оставить остывать в этом рассоле.

Всё! Можно кушать. Хранить в холодильнике.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

четверг, 2 июля 2015 г.

Закуска из фаршированных яиц «Грибы на поляне»

Довольно таки необычно-красивое блюдо из, казалось бы, обычных яиц. Этим блюдом можно украсить не только праздничный стол, но и разукрасить обыденное меню в повседневном рационе!

Яйца сваренные вкрутую - 6 шт.
Консерва в масле - 1/2 банки (скумбрия, сардина, отлично подходит печень трески.. и т.д.)
Майонез ~ 1 ч.л.
Любая зелень
Крепкий чай - на 300 мл. примерно 2 чайной ложки (можно одну, но тогда варить лучше шляпки грибочков с заваркой).

Яйца разрезаем на две части 1/2 и 2/3. Меньшая часть должна быть со стороны "попки" (это там, где воздушный мешочек :)), а все остальное делаем по видео или как получится.

П.с. начинки получается много, поэтому оставшуюся просто кушаем на бутерброде :)

четверг, 16 апреля 2015 г.

Острая закуска


Ингредиенты:
- 1 крупный кабачок
- 2-3 зубчика чеснока
- 5 не крупных помидоров
- по половинке пучка укропа и петрушки
- масло для жарки
- майонез
- мука
Приготовление:
1. Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см.
2. Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут.
3. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку.
4. Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть.
5. Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком.
6. Разрезаем помидорки на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок.
7. Сверху помидорки также слегка смазываем майонезом с чесноком.
8. Сверху посыпаем зеленью и отправляем в холодильник на 30 минут.

пятница, 20 марта 2015 г.

Эффективный рецепт кефирного напитка

Возможно, не все знают, но некоторые популярные специи, привычные приправы не только улучшают аромат и вкус готовых блюд, но также способствуют похудению. Чтобы использовать их в этом качестве, просто нужно знать, как та, или иная приправа воздействует на организм. И какие из них обладают эффектом сжигания жиров.

Например, такие свойства имеются у всем известных корицы и корня имбиря. Ну а если их еще и смешивать с кефиром, который, как известно, обладает мягким послабляющим и очищающим кишечник действием, эффект похудения не заставить себя ждать. Многие, используют такие компоненты как кефир, имбирь, корица. Рецепт коктейля из них, чтобы вы знали, даёт сбросить до 6-7 кг за месяц. 

Давайте выясним, почему это, казалось бы, очень простое средство так эффективно и как правильно его приготовить. Ну а заодно, рассмотрим еще пару подобных коктейлей, которые помогут похудеть без дорогущих таблеток и чаев.

Почему кефир, корица и имбирь помогают сбросить вес?

Известная всем хозяйкам корица имеет не только своеобразный аромат, благодаря которому ее часто используют при выпечке. Эта пряность, попадая в организм, активно расщепляет жиры, обладает очень нужной способностью снижать аппетит. Кроме того, ее употребление поможет привести в порядок нервную систему, нормализовать пищеварение.

Имбирь, который также как и корица обладает разогревающим действием, способствует похудению. Ароматный корень активизирует, ускоряет обмен веществ, «разгоняет» кровь, улучшая кровообращение. Эти качества делают пряность довольно эффективным средством для всех желающих похудеть.

Ну а кефир, как известно, активизирует работу пищеварительной системы, выводит из кишечника токсины. Когда все эти три продукта соединяются вместе, естественным образом получается очень эффективное средство для тех, кто желает сбросить несколько лишних килограммов.

Рецепт приготовления

Перед тем, как рассказать о приготовлении этого коктейля, хочу сказать, что для быстрого эффекта похудения полезно заменять им какой-то один прием пищи. Лучше всего - ужин. Именно это советуют диетологи.

Чтобы приготовить напиток, Налейте 200 мл (стакан) кефира. Добавьте туда по 1\2 ч. л. обеих пряностей - молотой корицы имбиря. Все хорошо размешайте и выпейте, делая небольшие глоточки. Напиток получается довольно пикантным, обладает своеобразным вкусом. Но назвать его неприятным нельзя. 

Очень полезно, как мы с вами уже знаем, пить его вместо ужина. Или сделайте ужин очень легким (свежие фрукты или овощной салатик, немного творога и т.п.). Ешьте его не позднее, чем за 2-3 часа до сна, а перед тем, как лечь спать, выпейте ваш кефирный напиток.

Ещё один эффективный рецепт кефирного напитка

Нужно отметить, что эффективность рецепта из кефира с имбирем и молотой корицей можно усилить в 2-3 раза. Просто к готовому напитку нужно добавить…. щепотку молотого красного перца (горького). 

Известна способность этой жгучей приправы активизировать обменные процессы, сжигать жиры, накопленные организмом. Конечно, напиток не всем придется по вкусу, ведь многие не любят горький, острый вкус. Но если вы не относитесь к «неженкам» обязательно попробуйте это средство. Судя по отзывам девушек, испытавших его действие на себе, напиток чрезвычайно эффективен. 

Однако нужно быть осторожнее и отказаться от использования этого рецепта в случае проблем с желудком или при повышенной кислотности желудочной секреции. 

Как быстро уходит лишний вес?

Конечно же, всех интересует, как быстро происходит процесс похудения при употреблении кефирного напитка, куда добавлены имбирь и корица. Нужно отметить, что поскольку все люди разные, то у всех по-разному происходят процессы метаболизма. 

Поэтому и снижение веса у всех происходит индивидуально. Но большинство тех, кто уже использовал этот рецепт, отмечают: снижение веса составляет в среднем 5 кг за месяц. И это в том случае, если не отказываться от ужина в пользу напитка. 

Если же вместо ужина пить жиросжигающий коктейль, то процесс похудения убыстряется и усиливается.

В пользу напитка из кефира и специй говорит и тот факт, что он не вредит здоровью, скорее наоборот. Всегда, когда человек соблюдает диету, организм испытывает нехватку многих полезных веществ. При употреблении этого коктейля такого не происходит, ведь напиток, благодаря своему составу, не обедняет организм, поэтому полезен для здоровья. 

Несколько полезных советов 

Чтобы кефирный сжигатель жира действовал наиболее эффективно, придерживайтесь некоторых несложных правил:

- палочки или порошок корицы обязательно должны быть свежими, должны обладать характерным приятным ароматом. Никакого привкуса или запаха плесени быть не должно. То же самое относится к имбирю. 

- Пить коктейль для похудения не рекомендуется более одного месяца. Потом сделайте перерыв хотя бы на пару месяцев. Но, скорее всего, месяца употребления напитка будет достаточно для эффективного снижения веса. 

- Нужно помнить, что суточная порция описываемых специй не должна превышать 1 ч. л. Кефир не следует пить больше 1-1,5 л за день. 

Удачи вам на поприще борьбы с лишним весом. Худейте с удовольствием, пейте кефирный напиток и не изводите себя разными, часто вредными для здоровья, диетами.

Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru 

вторник, 30 сентября 2014 г.

Сало "Дамское" - необычайно нежное

Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них «дамский» посол в рассоле — сальцо получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время. Ингредиенты: - 1,5 кг свиного сала - 1 л фильтрованной воды - 5 ст. ложки соли - 5 шт лаврового листа - 5 зубчиков чеснока - черный перец горошком - белый молотый перец Приготовление: 1. Фильтрованную воду с солью кипятить 10 минут. 2. Дать остыть до комнатной температуры. 3. Чеснок очистить и раздавить ножом, перец горошком размять, лавровый лист поломать и вместе с молотым перцем высыпать в рассол, все тщательно перемешать. 4. Сало промыть и хорошо почистить шкурку. 5. Нарезать крупными кусками. 6. Уложить в посуду, лучше в стеклянную. 7. Залить готовым рассолом и убрать в прохладное место на двое-трое суток, крышкой не закрывать — сало должно дышать. 8. После просолки — достать, обсушить, посыпать специями на Ваш вкус. 9. Завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере. Приятного аппетита!

суббота, 10 мая 2014 г.

Необыкновенно ВКУСНЫЙ салат!

 - 200 г краб.палочек
 - 300 г шампин.
 - 2 лука
 - 2 моркови варен.
 - пучок укропа
 - масло оливк.по вкусу
 - масло раст. для обжарки
 - соль

 == Лук полукольцами обжариваем на раст. масле. Грибыпластинками и обжариваем до золот.цвета. Крабовые палочки соломкой и обжариваем на растит.масле. Все соединяем , к ним добавляем отварную морковь, натертую на крупной терке, и мелко нарубленный укроп, смешиваем, а затем заправляем оливковым маслом

Источник - http://postila.ru/