понедельник, 14 апреля 2014 г.

Самая вкусная в мире шарлотка!

Ингредиенты
Тесто:
  • яйца 4 шт
  • сахар 1 стак
  • мука 1 стак
  • разрыхлитель 0,5 ч л
Крем:
  • сметана любой жирности 200 г
  • сахар или сахарная пудра 2 ст л
Кроме того:
  • яблоки 3 шт
  • корица по вкусу
  • сухари молотые 2 ст л
  • какао - порошок для украшения
Приготовление
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром в ОЧЕНЬ пышную массу (примерно 10 мин).
2. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем.
3. Взбить на низкой скорости.
4. Яблоки почистить, порезать кубиком.
5. Выложить на дно формы (если не силиконовая - смазать), посыпать корицей и сухарями.
6. Перемешать. Залить тестом. Отправить в духовку до готовности при 170*.
7. Первые 20 мин духовку не открывать! Проверять зубочисткой на сухость.
8. У меня форма маленькая (20 см), пирог получился высокий, но долго пекся, почти 45 мин.
9. Лучше форму пошире взять.
10. Для крема перемешать сметану с сахарной пудрой.
11. Готовый пирог перевернуть на блюдо, остудить.
12. Смазать кремом и посыпать какао - порошком (по желанию).


четверг, 10 апреля 2014 г.

Пирог с мясом


1. Приготовить тесто, как на несладкую шарлотку, смешав: 3 яйца, 1 стакан муки, 1/2 стакана сметаны или кефира, 1/2 стакана майонеза, 1/2 ч. л. соды, не гасить, 1ч. л. соли. Должно получиться густоты сметаны.

2. Приготовить начинку: перекрутить на мясорубку отварное мясо, заправить поджаренным до золотистости луком. Отделено порубить на кубики 3 отварных яйца.

3. Половину теста вылить в форму, разложить мясо, сверху - порезанные яйца и залить второй половиной.

4. Выпекать при температуре 200°C до зарумянивания мин 30-40, втыкаю палочку - если не прилипает, значит готово.

5. Если захотеть, чтобы начинка ощущалась отдельно, можно слегка припечь нижний слой теста, потом положить начинку и залить верхним слоем. В духовку на запекание.

воскресенье, 6 апреля 2014 г.

Воспаление лимфоузлов

Такое расположение дает возможность для формирования защитного барьера от попадания в организм инфекций и раковых клеток.
Воспаление лимфатических узлов по-другому именуется лимфаденитом и такой процесс сложно оставить незамеченным. Первый отрицательный симптом – это увеличение размера лимфоузлов, а именно их выпуклость в зоне паха, шеи или за ухом. Помимо этого проявляют себя и другие признаки поражения: чувство боли, которое усиливается после нажатия на пораженный участок, краснота кожного покрова и его уплотнение. Порой наблюдается воспалительный процесс гнойного характера, присутствуют головные боли, общее ослабление организма и увеличение температурного режима. Лимфатические узлы могут воспаляться поодиночке, группами или же все сразу.
Симптомы заболевания довольно яркие, так как размер лимфатических узлов увеличивается с большой скоростью, в основном это несколько воспаленных узлов, расположенных в одной зоне. При этом при докасывания человек ощущает боль и подвижность на первых стадиях процесса воспаления. Через некоторое время лимфоузы становятся твердыми, а кожный покров краснеет и сильно отекает, что говорит о задействовании в воспалительном процессе подкожной клетчатки.
При воспалении на паховых лимфатических узлах страдает двигательная активность ноги с пораженной стороны, при воспалении околоушных узлов это отражается на процессе жевания, глотания и движения головой, значительно затрудняя их. Если воспаление сопровождается выделением гноя, то ярко выраженной становится интоксикация – озноб, высокая температура, лихорадочное состояние, ослабление, головные боли и нежелание употреблять пищу. Если развитие процесса не остановить, то воспаление затрагивает лимфатическую железу и ткани вокруг неё, в случае последующего возникновения абсцесса формируются гнойные свищи, прорывающиеся наружу.
Причины воспаления лимфоузлов
Воспаление лимфоузлов является вторичным поражением, а первичная причина заключается в болезни, спровоцировавшей воспалительный процесс. Основной задачей врачей становится выявление первичного заболевания. Диагностика предполагает проведение сбора данных истории развития болезни и требуемых мероприятий с целью выявления патологии.
В некоторых конкретных ситуациях выявление причины не представляет никаких сложностей. К примеру, когда лимфатические узлы воспаляются лишь в одной зоне, то причину нужно искать по ходу лимфотока.
Лимфатические узлы являются так называемой природной преградой, которая препятствует проникновению микробов. При несильном нагноении патогенные микробы уничтожаются самими лимфатическими узлами, и это не провоцирует воспаления. Но если обширность поражения превосходит защитные силы лимфоузлов, то они не могут контролировать процесс и начинают воспаляться под действием негативных факторов. Именно так и развивается воспаление, которое доставляет человеку множество неудобств и осложняет первичную патологию.
Лечение воспаления лимфоузлов
Правильное лечение воспаления лимфатических узлов предполагает соблюдение четкого соотношения между оперативными и консервативными способами. Первоначально требуется повлиять на причину патологии.
Местно на воспаленный лимфатический узел воздействуют хлорэтилом – проводят опрыскивание на протяжении одной минуты. Это помогает коже затвердеть и оледенеть. После нескольких таких процедур развитие воспалительного процесса останавливается. Одновременно с опрыскиванием на узел прикладывают гепариновую мазь, троксевазин или борный вазелин.
Хирургическое вмешательство проводится только в случае острой необходимости вскрытия абсцесса или аденомофлегмоны. Пораженная зона вскрывается под местной анестезией, затем её дренируют и накладывают швы.
Многие антибиотические препараты имеют большое количество отрицательных отзывов, но при этом их применение в случае развития данной патологии считается вполне оправданным. Использовать такие лекарственные средства требуется на первых этапах развития заболевания с целью, как можно раньше остановить дальнейшее развитие процесса. Лечение антибиотическими средствами должно длиться от десяти дней до двух недель. Обычно это лечение помогает медленно, но эффективно уменьшать размеры лимфоузлов, а также купировать процесс воспаления. При лечении воспаления лимфатических узлов антибиотиками выздоровление наступает в несколько раз быстрее. 
Источник - http://mag.103.by/bud-zdorov/diagnostiruyem/16270-vospalenie-limfouzlov/